Πως να κόβω κρεμμύδια σε ένα Πολυμίξερ
Τα κρεμμύδια είναι ένα απαραίτητο υλικό σε άπειρες συνταγές, δίνοντας βάθος στη γεύση και προσθέτοντας υφή. Μπορούν να γίνουν ψητά, τηγανητά, καραμελωμένα ή να σερβιριστούν ωμά, και να γίνουν η βάση σε πολλές σούπες, ζωμούς, σάλτσες, σως, γιαχνί. Χρησιμοποιώντας το πολυμίξερ σας για να κόψετε, ψιλοκόψετε ή κόψετε σε φέτες αυτό το ευέλικτο λαχανικό θα εξοικονομήσετε πραγματικά χρόνο, δουλεύοντας ακόμα και με μεγάλες ποσότητες σε δευτερόλεπτα. Έτσι είστε έτοιμοι να προχωρήσετε άμεσα στο επόμενο στάδιο της συνταγής. Σε αυτόν τον σύντομο οδηγό θα σας δείξουμε πώς να χρησιμοποιήσετε το πολυμίξερ για να ετοιμάσετε τα κρεμμύδια σας σαν επαγγελματίας.
Χρησιμοποιώντας πολυμίξερ για να ετοιμάσετε κρεμμύδια
Είτε χρειάζεστε να ψιλοκόψετε κρεμμύδια για να μαγειρέψετε το βραδινό είτε να ετοιμάσετε πολλά εκ των προτέρων για μεγάλες ποσότητες φαγητού, χρησιμοποιώντας το MultiPro πολυμίξερ σας θα σας βοηθήσει να τα κάνετε όλα εύκολα, γρήγορα, χωρίς δάκρυα και θα έχετε κρεμμύδια ίδιου μεγέθους που θα μαγειρευτούν ομοιογενώς.
Τα μοντέλα με το εξάρτημα Express Serve™, όπως το μικρό και compact MultiPro Go, σας επιτρέπουν να κόψετε σε φέτες απεριόριστη ποσότητα μέσα στο πιάτο ή την κατσαρόλα, διατηρώντας ταυτόχρονα το μπολ καθαρό.Ένα άλλο κέρδος της χρήσης πολυμίξερ έναντι του μαχαιριού για να κόψετε κρεμμύδια; Δεν θα καίνε τα μάτια σας!
Τα μοντέλα με το εξάρτημα Express Serve™, όπως το μικρό και compact MultiPro Go, σας επιτρέπουν να κόψετε σε φέτες απεριόριστη ποσότητα μέσα στο πιάτο ή την κατσαρόλα, διατηρώντας ταυτόχρονα το μπολ καθαρό.Ένα άλλο κέρδος της χρήσης πολυμίξερ έναντι του μαχαιριού για να κόψετε κρεμμύδια; Δεν θα καίνε τα μάτια σας!
Κόβοντας τα κρεμμύδια με τη λεπίδα μαχαιρού
Ψιλοκόβοντας τα κρεμμύδια σας:
- Ξεκινήστε αφαιρώντας την εξωτερική φλούδα του κρεμμυδιού και κόβοντας την κορυφή και τη ρίζα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβετε σε τέταρτα.
- Τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού του πολυμίξερ σας. Τοποθετήστε το κρεμμύδι στο μπολ του πολυμίξερ και ασφαλίστε το καπάκι.
- Χτυπήστε διαδοχικά μέχρι να πετύχετε το επιθυμητό μέγεθος. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία Pulse που χρησιμοποιεί στιγμιαία τη μέγιστη ταχύτητα για να κόψετε τα κρεμμύδια. Για πιο ψιλοκομμένα αποτελέσματα, χτυπήστε για περισσότερα δευτερόλεπτα.
Κόβοντας κρεμμύδια σε φέτες
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πολυμίξερ σας για να κόψετε κρεμμύδια σε φέτες:
- Ετοιμάστε το κρεμμύδι σας ξεφλουδίζοντας το και κόβοντας τις άκρες, πριν το κόψετε σε τέσσερα.
- Τοποθετήστε το δίσκο κοπής σε φέτες στο μπολ του πολυμίξερ και ασφαλίστε το καπάκι. Η συναρμολόγηση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο σας, να ελέγχετε πάντα το εγχειρίδιο του προϊόντος σας.
- Ενεργοποιήστε το πολυμίξερ και βάλτε τα κομμάτια του κρεμμυδιού μέσω του σωλήνα τροφοδοσίας, ένα προς ένα. Χρησιμοποιώντας μικρότερα κομμάτια θα λειτουργήσει καλύτερα.
Onion storage tips
Onions contain a lot of water, so you may find there is some excess liquid in the food processor bowl after processing. We suggest draining the water away before you remove the onions from the bowl.
Chopped or sliced onions can be kept in a sealed container in the fridge for 1-2 days, making them an ideal ingredient to prep ahead. Raw chopped onion can also be stored in the freezer in sealed freezer bags. These can then be added to recipes and cooked straight from frozen.
Chopped or sliced onions can be kept in a sealed container in the fridge for 1-2 days, making them an ideal ingredient to prep ahead. Raw chopped onion can also be stored in the freezer in sealed freezer bags. These can then be added to recipes and cooked straight from frozen.
Why not try…
The humble onion is the cornerstone of so many mouth-watering dishes.
Try this classic french onion soup made using your food processor attachment, with sliced onions that are slowly caramelised for a really deep, comforting flavour. Or this deliciously aromatic chicken rogan josh curry, with sliced onions and garlic forming the base of the spicy tomato sauce.
Try this classic french onion soup made using your food processor attachment, with sliced onions that are slowly caramelised for a really deep, comforting flavour. Or this deliciously aromatic chicken rogan josh curry, with sliced onions and garlic forming the base of the spicy tomato sauce.