Een citruspers is een apparaat dat het sap uit citrusvruchten perst. Het fruit moet doormidden gesneden worden voor het geperst kan worden en de meeste pulp blijft in het fruit zitten.

Een sapcentrifuge maakt sap van hardere en hele vruchten door deze door een fijn filter te halen. Daardoor ontstaat pulp, dat meestal in een pulpcontainer wordt opgevangen, en een grote hoeveelheid sap.