Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Why are stand mixers so popular?
Often referred to as being a much-needed extra pair of hands in the kitchen, think of a stand mixer as your own personal sous chef. Whether you’re baking or cooking, your stand mixer can perform a vast range of tasks - from combining ingredients to whisking egg whites or kneading dough, more quickly and more efficiently than you ever could by hand. And while they’re hard at work you’ve got your hands free to work on another part of a recipe; saving you prep time and effort and helping you achieve better results too. And that’s not all. Some of the stand mixers included here can also be used to weigh ingredients and even cook them, while the range of over 25 additional attachments available for the Chef range mean your stand mixer’s talents can be even further extended to include spiralizing vegetables, blending smoothies, making juice, grinding meat and more.
The Titanium Chef Patissier XL
Il Titanium Chef Patissier XL è in grado di offrire tutto ciò che ti aspetteresti da un’ottima impastatrice planetaria, grazie a un motore da 1400W e strumenti in acciaio inossidabile resistenti. Perché questa non è sicuramente solo la tua impastatrice planetaria media.
In primo luogo, c'è la ciotola EasyWarm in acciaio inox da 7L che può essere utilizzata per riscaldare delicatamente gli ingredienti, perfetta per fondere burro o cioccolato e persino per far lievitare l'impasto. E poi ci sono le bilance EasyWeigh integrate che ti consentono di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola mentre cucini senza problemi e con molto meno da lavare, mentre l’intelligente funzionalità touchscreen con sei funzioni preimpostate di SimpleTouch rende le operazioni di cottura quotidiane disponibili con il semplice tocco di un pulsante.
Tutte le caratteristiche innovative del mixer sono progettate con cura per aiutarti a ottenere i migliori risultati con facilità. All'interno della ciotola EasyWarm, quindi, è possibile inserire comodamente una seconda ciotola da 5L, che può essere facilmente sostituita quando una ricetta richiede più di una ciotola. È inoltre disponibile il sistema di illuminazione all’interno della ciotola per aiutarti a vedere meglio il colore e la consistenza del tuo composto, e un'operazione di sollevamento con una sola mano per aggiungere facilmente ingredienti extra.
Per cosa posso usare Titanium Chef Patissier XL?
Se ami cucinare al forno, le possibilità sono davvero infinite con una macchina così versatile: torte, pane, dolci, pavlova e mousse. Tra le sei preimpostazioni facili da usare è inclusa la lievitazione dell'impasto (riduzione di un terzo dei tempi di lievitazione rispetto a un mixer Kenwood standard), impasto del composto, tutto in uno, montare gli albumi e meringa svizzera. Perché non mettere alla prova tutte le caratteristiche di design intuitive del mixer e preparare questa deliziosa torta al burro di cocco e limone, che ti permetterà di preparare in pochissimo tempo la crema di burro alla meringa svizzera al limone.
Dank der EasyWarm-Schüssel kannst du die Schokolade auch schneller schmelzen als in einem Wasserbad, was bei der Zubereitung dieser unwiderstehlichen Madeleines mit Zartbitterschokolade und Orangen sehr praktisch ist.
Das große Fassungsvermögen der Schüssel und die gleichbleibende Leistung beim Mischen von leichten und dichten Zutaten sorgen jedes Mal für wunderbar luftig-leichte Kuchenteige; dieser atemberaubende Festtagskuchen mit Buttercreme kommt immer gut an.
Welche Aufsätze kann ich damit verwenden?
Die Titanium Chef Patissier XL wird standardmäßig mit einer Auswahl an unglaublich robusten, multifunktionalen Schüsselwerkzeugen geliefert, darunter ein Teighaken, ein Schneebesen und ein Rührelement zum Unterheben, mit dem du die glattesten Buttercremes und Zuckergussmischungen zubereiten kannst, mit flexiblen Gummiflügeln, die wie ein Spachtel rund um den Rand der Schüssel kratzen.
Außerdem gibt es alle zusätzlichen Aufsätze zu kaufen, wie z. B. einen Mixer, einen Spiralschneider, einen Fleischwolf, einen Entsafter und eine Reihe von Pastaformern. Für jedes Gericht den passenden Aufsatz! So kannst du deine Küchenmaschine individuell anpassen, um noch mehr deiner kulinarischen Bedürfnisse zu erfüllen. Hier findest du die vollständige Liste der Aufsätze, die du kaufen kannst.
Gerolltes Brot mit Feta, Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten mit deiner Titanium Chef Patissier XL zubereiten
Die voreingestellten Teigfunktionen deiner Titanium Chef Patissier XL sind bei der Zubereitung dieses mediterran inspirierten gerollten Brots mit Feta, Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten. sehr nützlich. Es besteht aus weich gerolltem Teig, der mit Feta, Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten gefüllt ist, und ist das ultimative Mitbringsel für jede Feierlichkeit.
Die Cooking Chef XL
Die Cooking Chef XL ist unsere technologisch fortschrittlichste Küchenmaschine und verfügt über eine eingebaute Induktionstechnologie, damit du mit deiner Küchenmaschine nicht nur kochen, sondern auch Backen kannst. Es gibt 13 einfach zu bedienende voreingestellte Funktionen, die du über den Touchscreen steuern kannst, darunter Teigkneten, Teiggaren, italienisches und Schweizer Meringue, schmoren und Eintopfgerichte; das vereinfacht selbst die schwierigsten Rezepte und ermöglicht es dir, der Maschine die Arbeit zu überlassen, wenn du dich auf etwas anderes fokussieren musst.
Mit der eingebauten EasyWeigh-Waage kannst du alle Zutaten direkt in der Schüssel (oder einem der anderen optionalen Aufsätze) wiegen, um Zeit zu sparen und die Unordnung zu vermeiden. Du kannst diese Küchenmaschine sogar mit der Kenwood World App verbinden. Wähle aus Hunderten von leckeren süßen und herzhaften Rezepten und sende schrittweise Anleitungen und Inspirationen direkt auf dein Gerät.
Wofür kann ich die Cooking Chef XL verwenden?
Mit seinen innovativen Funktionen und Werkzeugen unterstützt dich die Cooking Chef XL bei deinen Back- und Kochabenteuern. Egal, ob es darum geht, alltägliche Aufgaben wie das Kneten von Teig oder die Zubereitung eines Risottos für das Abendessen zu vereinfachen, oder ob du dich an technisch anspruchsvollere Backwerke wie Profiteroles oder Macarons wagen willst.
Die hochpräzise Induktionstechnologie ermöglicht es dir, die Temperatur in 1 ˚C-Schritten von 20 ˚C bis 180 ˚C zu regulieren. Das bedeutet, dass du mit dieser Küchenmaschine alles machen kannst: Butter weich machen, Schokolade schmelzen, Teig zubereiten, Marmelade zubereiten, ein aromatisches Curry mit selbstgemachtem Naanbrot kochen oder sogar ein brutzelndes Pfannengericht zubereiten.
Weitere kulinarische Inspirationen findest du in unserer Auswahl an Cooking Chef XL-Rezepten oder du kannst die Kenwood World App herunterladen.
Welche Aufsätze kann ich damit verwenden?
Diese Küchenmaschine ist mit dem vielseitigen und beliebten K-Haken, einem Schneebesen, einem Teighaken, einem Rührelement zum Unterheben und einem Rührwerkzeug ausgestattet. Sie sind leicht zu reinigen und sind spülmaschinenfest. Wie bei allen Chef-Modellen gibt es auch hier über 25 optionale Aufsätze, die du entweder an der Hoch- oder an der Langsamlaufnabe befestigen kannst, sodass du schneiden, raspeln, mischen, spiralisieren, entsaften kannst ... die Liste ist endlos. Hier findest du die vollständige Liste.
Cupcakes mit Zitronen-Meringue mit deiner Cooking Chef XL zubereiten
Mit selbstgemachtem Zitronenquark in der Mitte und einem glänzenden italienischen Meringue-Topping wären diese Cupcakes mit Zitronen-Meringue in einer schicken Bäckerei genau richtig. Lass dich von den intuitiven Voreinstellungen deiner Cooking Chef XL durch jeden Schritt führen.
Die Titanium Chef Baker
Bist du ein leidenschaftlicher Hobbybäcker? Triff deinen neuen besten Freund in der Küche. Alle preisgekrönten Titanium Chef Baker- und Chef Baker XL-Modelle verfügen über eine präzise eingebaute Digitalwaage, mit der du die Zutaten direkt in der Schüssel wiegen kannst, sowie eine sanfte Geschwindigkeitsregelung für ein reibungsloses Backen. Der digital gesteuerte 1200-Watt-ChefMotor™ verfügt über eine feine Faltfunktion, die federleichte Meringuen und Mousses zubereitet, während das einzigartige planetarische Rührwerk die gesamte Schüssel abdeckt und dafür sorgt, dass keine Zutaten an den Seiten oder am Boden zurückbleiben. Probiere diese köstliche Schokoladenmousse.
Die silberne Titanium Chef Baker .85 wird außerdem mit einer praktischen zweiten Rührschüssel geliefert, die in die Hauptschüssel eingesetzt wird, sodass du ohne Unterbrechung zwischen den beiden Schüsseln wechseln kannst, wenn das Rezept es erfordert.
And because we know how much of an integral part of your kitchen your new mixer will be, we have created our first customisable Chef. You can change the top cover of the white Titanium Chef Baker .65 to suit your kitchen’s decor or your personal style. Choose from a range of eight core colours, with limited editions released throughout the year and change up to suit your mood.
All of these innovative features are designed to make baking a seamless and enjoyable experience for you; saving you time and reducing mess and washing up, so that you can focus on what you love doing - creating.
What can I use the Chef Baker mixer for?
If you regularly bake cakes, pastries and bread, the Chef Baker will help you achieve even better, more consistent results, in less time and with less mess, while giving you the confidence to explore new, more adventurous recipes and techniques.
We love this mocha marble cake, which is so fuss free to make thanks to the Chef Baker .85’s extra mixing bowl, while using your Chef Baker to knead the dough for a spiced lamb flatbread takes no time at all. You can find more inspiring recipes for the Titanium Chef Baker and Baker XL here, or by downloading the Kenwood World app.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
