Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Why are stand mixers so popular?
Often referred to as being a much-needed extra pair of hands in the kitchen, think of a stand mixer as your own personal sous chef. Whether you’re baking or cooking, your stand mixer can perform a vast range of tasks - from combining ingredients to whisking egg whites or kneading dough, more quickly and more efficiently than you ever could by hand. And while they’re hard at work you’ve got your hands free to work on another part of a recipe; saving you prep time and effort and helping you achieve better results too. And that’s not all. Some of the stand mixers included here can also be used to weigh ingredients and even cook them, while the range of over 25 additional attachments available for the Chef range mean your stand mixer’s talents can be even further extended to include spiralizing vegetables, blending smoothies, making juice, grinding meat and more.
The Titanium Chef Patissier XL
Mixes, whisks, kneads… with an impressive 1400W motor and durable stainless steel tools the Titanium Chef Patissier XL can do everything you would expect of a premium stand mixer- and then some. Because this is definitely not just your average stand mixer.
Firstly, there’s the 7L stainless steel EasyWarm bowl which can be used to gently warm your ingredients; perfect for melting butter or chocolate, and even for proving dough. Then there’s the built-in EasyWeigh scales that allow you to weigh ingredients directly into your bowl as you go for mess-free baking and a lot less washing up, while the clever touchscreen functionality with six SimpleTouch preset functions make everyday baking tasks available at just the touch of a button.
All the mixer’s innovative features are thoughtfully designed to help you achieve the best results with ease. So, conveniently nesting inside the EasyWarm bowl is a second 5L mixing bowl, which can be seamlessly swapped in when a recipe calls for more than one bowl. There’s also the in-bowl illumination to help you better see the colour and consistency of your mix, and a one-handed mixer head lift so you can easily add extra ingredients as you go.
Vad kan jag använda Titanium Chef Patissier XL till?
Om du älskar att baka är möjligheterna oändliga med det här mångsidiga redskapet – du kan göra allt från kakor, bröd och bakverk till pavlovor och mousser. De sex förinställningarna inkluderar degjäsning (minskar jäsningstiden med en tredjedel jämfört med en vanlig Kenwood-assistent), degknådning, allt-i-ett-kaka, vispning av äggvitor och beredning av schweizisk maräng. Varför inte testa assistentens alla intuitiva designfunktioner och göra den här ljuvliga tårtan med smörkräm, kokos och citron? Du kommer att sno ihop den schweiziska marängsmörkrämen med citronsmak på nolltid.
Du kan också smälta choklad snabbare än när du använder ett vattenbad tack vare EasyWarm-skålen, som är superpraktisk när du gör de här oemotståndliga madeleinekakorna med mörk choklad och apelsin.
Skålens stora kapacitet och jämna prestandan när du blandar både lättare och tyngre ingredienser resulterar i fantastiskt lätta och luftiga tårtsmetar varje gång. Den här vackra festtårtan med smörkräm gör alltid succé!
Quels accessoires puis-je utiliser avec ?
Le Titanium Chef Pâtissier XL est livré avec un kit pâtisserie composé de 4 outils très robustes dont un batteur souple, fantastique pour préparer des crèmes au beurre et des glaçages lisses, grâce à ses ailettes souples qui raclent les parois du bol, comme une spatule.
Viennent ensuite tous les accessoires optionnels comme un blender, un bol multifonction, un mini-hachoir, un hachoir, un extracteur de jus et des accessoires à pâtes fraîches. Nous aimons penser qu’il existe un accessoire pour chaque type de préparation, afin que vous puissiez personnaliser votre robot pâtissier multifonction pour qu’il réponde parfaitement à vos besoins. Consultez la liste complète des accessoires disponibles ici.
Préparation d’un pain à la feta, aux herbes et aux tomates séchées au soleil avec votre Titanium Chef Pâtissier XL
Les programmes en 1 seule étape de votre robot Titanium Chef Pâtissier XL sont très pratiques lorsque vous préparez ce pain à la feta, aux herbes et aux tomates séchées d’inspiration méditerranéenne. Composé d’une pâte roulée, garnie de feta, d’herbes et de tomates séchées au soleil, vous régalerez les palais les plus exigeants.
Le Cooking Chef expérience
Vår mest teknologisk avanserte kjøkkenmaskin noensinne, Cooking Chef XL, har innebygd induksjonsteknologi som lar deg lage mat med mikseren og bruke den til baking. Det er 13 brukervennlige forhåndsinnstilte funksjoner som du navigerer via berøringsskjermen, inkludert deigknaing, deigheving, italiensk og sveitsisk marengs, slow-cooking og måltider tilberedt i én og samme kjele. Dette forenkler selv de mest komplekse oppskriftene og gjør at du kan la maskinen overta når du trenger å fokusere på noe annet.
De innebygde EasyWeigh-vektene lar deg måle alle ingrediensene dine rett i bollen (eller noen av de andre tilbehørene du bruker) mens du er i gang, noe som sparer tid og reduserer oppvask. Du kan til og med koble denne mikseren til Kenwood World App. Velg blant hundrevis av fristende søte og smakfulle oppskrifter, og send trinnvise instruksjoner og inspirasjon direkte til maskinen din.
Hva kan jeg bruke Cooking Chef XL til?
Med sitt innovative utvalg av funksjoner og verktøy, er Cooking Chef XL der for å hjelpe deg med både bake- og matlagingseventyr. Enten det er for å forenkle hverdagslige oppgaver som å kna deig eller lage en risotto til middag, eller for å hjelpe deg med å utforske mer teknisk avanserte bakverk, som vannbakkels eller makroner.
Den svært nøyaktige induksjonsvarmeteknologien gjør at du kan endre temperaturen i trinn på 1 ̊C fra 20 ̊C opp til 180 ̊C, noe som betyr at du kan bruke denne mikseren til å gjøre alt fra å mykgjøre smør, smelte sjokolade eller heve deig til å lage syltetøy, lage en aromatisk karrirett med hjemmelaget naanbrød eller til og med å en spennende wokrett.
For mer matinspirasjon kan du sjekke ut vårt utvalg av Cooking Chef XL-oppskrifter eller laste ned Kenwood World-appen.
Hvilket tilbehør kan jeg bruge med den?
Denne mixer er udstyret med den alsidige og meget elskede K-pisker samt et piskeris, dejværktøj, flødepisker og røreværktøj. De er alle nemme at rengøre og sikre at sætte i opvaskemaskinen. Som med alle Chef-modellerne er der også over 25 valgfrie tilbehørsdele, du kan købe, som kan fastgøres til enten høj- eller lavhastighedshubben; klar til at du kan skære, rive, blende, spiralisere, juice ... listen fortsætter. Gennemse den fulde liste her.
Baka citronmarängmuffins med din Cooking Chef XL
Med hemmagjord lemon curd i mitten och ett täcke av glansig italiensk maräng skulle dessa citronmarängmuffins platsa på vilket fint konditori som helst. Låt din Cooking Chef XL:s intuitiva förinställningar guida dig genom varje steg.
Titanium Chef Baker
Passionerad hemmabagare? Säg hej till din nya bästa vän i köket. Alla modeller av den prisbelönta Titanium Chef Baker och Chef Baker XL levereras med en inbyggd digital precisionsvåg så att du enkelt kan väga ingredienserna direkt i skålen, och hastighetskontrollens mjukstartsläge gör bakningen till ett renare nöje. Den digitalt styrda ChefMotor™ på 1200 W har en varsam blandningsfunktion som hjälper dig att göra fjäderlätta maränger och mousser, medan den unika planetariska omrörningen kommer åt hela skålen utan att missa några ingredienser på sidorna eller i botten. Prova att göra denna läckra chokladmousse.
Den silverfärgade Titanium Chef Baker .85 inkluderar även en praktisk andra blandningsskål inuti huvudskålen, så att du kan byta mellan dem utan avbrott om receptet kräver det.
Och eftersom vi vet hur stor del av din köksutrustning din nya maskin kommer att bli har vi skapat vår första anpassningsbara Chef. Du kan byta ut överdelen på den vita Titanium Chef Baker .65 för att passa in i ditt köks inredning eller din personliga stil. Välj bland åtta huvudfärger plus begränsade utgåvor som släpps under året.
lla dessa innovativa funktioner är utformade för att göra bakningen till en smidig och njutningsfull upplevelse för dig. De sparar tid och minskar kladd och disk, så att du kan fokusera på det du älskar att göra – att skapa.
Vad kan jag använda köksmaskinen Chef Baker till?
Om du regelbundet bakar kakor, bakverk och bröd kommer Chef Baker att hjälpa dig att uppnå ännu bättre, mer konsekventa resultat på kortare tid och med mindre stök, samtidigt som den ger dig självförtroendet att utforska nya, mer äventyrliga recept och tekniker.
Vi älskar denna marmorerade moccakaka, som är så enkel att göra med Chef Baker .85 tack vare den extra blandningsskålen, eller varför inte använda din Chef Baker för att knåda degen till detta kryddstarka tunnbröd med lamm på nolltid. Du hittat fler inspirerande recept till Titanium Chef Baker och Baker XL här, eller genom att ladda ner Kenwood World-appen.
Vilka tillbehör kan jag använda?
Titan Chef Baker-modellerna är utrustade med tre mångsidiga och lättdiskade bakverktyg i rostfritt stål samt en flexivisp, och du har möjlighet att köpa över 25 tillbehör för att utöka din köksmaskins funktioner ytterligare. Se den fullständiga listan över valfria tillbehör här och upptäck hur mycket mer du kan göra med din assistent.
Laga en tiramisu med blåbär och citron med din Chef Baker
Låt denna syrliga variant av den klassiska italienska efterrätten bli mittpunkten vid din nästa middagsbjudning. Att använda maskinens varsamma blandningsfunktion är hemligheten bakom att skapa perfekt lätta och mjuka savoiardikex till bottenlagret.
