6 pomysłów na budżetowy posiłek
Przygotowywanie zdrowych i pełnowartościowych posiłków może wydawać się wyzwaniem, jeśli musimy zwracać uwagę na to, ile wydajemy na zakupy spożywcze. Jednak nic bardziej mylnego! Pokażemy Ci, jak zadbać o prawidłowe odżywianie – nie nadwyrężając jednocześnie domowego budżetu.
Prezentujemy szereg niedrogich w przygotowaniu posiłków, które są zdrowe, pełne smaku i sycące, udowadniając, że dobra dieta nie musi być droga.
Z urządzeniami Kenwood wiele z nich możesz ugotować w większej ilości, a poszczególne porcje zamrozić na kolejne dni, żeby nic się nie zmarnowało. Omawiane receptury pozwalają też sięgnąć po składniki, które masz już w kuchni oraz umożliwiają dowolne modyfikacje i różne sposoby serwowania dań, aby Ci się nie znudziły.
Cheesy baked meatballs
Easy to make and filling, meatballs are always a favourite with the whole family. In this recipe they are baked in a rich, herb and garlic-infused tomato sauce, topped with grated mozzarella and parmesan.
As in the recipe, you can use your stand mixer’s food mincer attachment to mince chunks of beef, or buy a cheaper cut of beef such as flank, to mince.
To make the meat go further, try combining it with finely diced carrot or courgette, or even lentils. Swapping the fresh herbs for dried will also keep costs down, without compromising on flavour.
If you have lots of ingredients to use up, make double quantities of both the meatballs and the tomato sauce so you have some for the freezer, too.
As in the recipe, you can use your stand mixer’s food mincer attachment to mince chunks of beef, or buy a cheaper cut of beef such as flank, to mince.
To make the meat go further, try combining it with finely diced carrot or courgette, or even lentils. Swapping the fresh herbs for dried will also keep costs down, without compromising on flavour.
If you have lots of ingredients to use up, make double quantities of both the meatballs and the tomato sauce so you have some for the freezer, too.
Rustic pizza
Homemade pizzas are cheap and easy to make, and a great family meal that everyone can get involved in making.
In this recipe you use your Titanium Chef Patissier XL’s handy presets to knead and prove the dough, but when it comes to choosing your toppings, you can get creative with whatever you have in the fridge. From leftover peppers, broccoli and mushrooms to different cheeses, herbs and meats, pretty much anything goes.
The tomato sauce could even be replaced with any leftover pesto that you may need to use up, for a twist on a more traditional pizza.
This recipe is for 4 large pizzas, but you can make double the dough and tomato sauce and freeze half, ready for another speedy midweek dinner.
In this recipe you use your Titanium Chef Patissier XL’s handy presets to knead and prove the dough, but when it comes to choosing your toppings, you can get creative with whatever you have in the fridge. From leftover peppers, broccoli and mushrooms to different cheeses, herbs and meats, pretty much anything goes.
The tomato sauce could even be replaced with any leftover pesto that you may need to use up, for a twist on a more traditional pizza.
This recipe is for 4 large pizzas, but you can make double the dough and tomato sauce and freeze half, ready for another speedy midweek dinner.
Mexican noodle soup
Bursting with colour, flavour and nourishing goodness, this Mexican noodle soup is the perfect winter warmer. While this version of the classic dish uses squash, carrots, celery, courgettes and peppers, you can experiment with any other veg you need to use up, while any leftover herbs like coriander or oregano would work well, too.
While the recipe references using the Express Dice attachment with your food processor, you can just chop the vegetables using the knife blade if you don’t have the attachment.
While the recipe references using the Express Dice attachment with your food processor, you can just chop the vegetables using the knife blade if you don’t have the attachment.
Spaghetti alla carbonara
The perfect midweek meal, this classic Italian pasta dish uses only a handful of everyday ingredients. The authentic way to make a deliciously creamy carbonara sauce doesn’t involve any cream at all, just egg yolks and parmesan, while you can use bacon instead of pancetta- just make sure it’s unsmoked.
While the recipe shows you just how easy making your own fresh pasta is with the help of your stand mixer and the lasagne roller and spaghetti attachment, you can always use dried pasta when time is short and everyone is hungry.
While the recipe shows you just how easy making your own fresh pasta is with the help of your stand mixer and the lasagne roller and spaghetti attachment, you can always use dried pasta when time is short and everyone is hungry.
Dyniowy dhal
Aromatyczny dhal rodem z niesamowitej kuchni indyjskiej to łatwe w przygotowaniu danie wegetariańskie, które dobrze się mrozi a można je podać zarówno na główny posiłek, jak i lunch bądź przystawkę.
Ten przepis pokazuje, jak szybko zrobić zarówno dhal, jak i tradycyjne chapati – z którymi go zaserwujesz – w robocie Cooking Chef, ale możesz także zrobić je za pomocą robota wielofunkcyjnego.
Dynia sprawia, że dhal jest cudownie słodki i kremowy, jednak możesz dostosować przepis do swoich upodobań lub składników, które masz w spiżarni i użyć innych warzyw. Świetnie sprawdzą się np. bataty, doskonale komponujące się z soczewicą a uzupełnienie całości garścią szpinaku na samym końcu doda potrawie dodatkowych wartości odżywczych.
Ten przepis pokazuje, jak szybko zrobić zarówno dhal, jak i tradycyjne chapati – z którymi go zaserwujesz – w robocie Cooking Chef, ale możesz także zrobić je za pomocą robota wielofunkcyjnego.
Dynia sprawia, że dhal jest cudownie słodki i kremowy, jednak możesz dostosować przepis do swoich upodobań lub składników, które masz w spiżarni i użyć innych warzyw. Świetnie sprawdzą się np. bataty, doskonale komponujące się z soczewicą a uzupełnienie całości garścią szpinaku na samym końcu doda potrawie dodatkowych wartości odżywczych.
Serowe burgery z ciecierzycy
Bogate w błonnik i białko oraz pełne smaku, burgery z ciecierzycy przygotujesz w zaledwie 30 minut z podstawowych produktów dostępnych w każdym sklepie.
Użyj robota wielofunkcyjnego, aby przetworzyć składniki na kotlety lub miękkiej ciecierzycy z puszki. Serwowane w tostowanej bułce brioche z ciągnąca się mozzarellą i majonezem sriracha staną się kulinarnym przebojem w Twoim domu.
Użyj robota wielofunkcyjnego, aby przetworzyć składniki na kotlety lub miękkiej ciecierzycy z puszki. Serwowane w tostowanej bułce brioche z ciągnąca się mozzarellą i majonezem sriracha staną się kulinarnym przebojem w Twoim domu.